用黑米煮饭之前要提前将黑米浸泡一下吗？
需要 。
【黑米煮饭需要提前泡吗】黑米在煮饭之前最好是能先用水浸泡一下的，因为黑米属于粗粮，其并不是很容易煮熟，但如果能先将其浸泡几个小时的话，煮饭的时候就会更容易煮开，且煮出来的黑米口感也会更好 。建议在煮黑米之前将黑米浸泡3-4小时左右即可 。
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