脂肪肝是指各种原因引起的脂肪异常 。，在肝脏大量蓄积，是临床常见疾病 。在某些异常情况下，当肝细胞内脂质堆积超过肝脏湿重的5%，或肝实质超过30%时，在组织学上即为脂肪肝 。怎么得脂肪肝？
【脂肪肝吃哪些食物好 脂肪肝是怎么得来的】脂肪肝与多种因素有关，如脂质代谢异常、索样改变、环境和遗传因素、脂质过氧化损伤、免疫反应、缺氧和肝循环障碍等 。脂肪肝可由肥胖、药物中毒、糖尿病、妊娠、肝炎病毒感染或其他病原体引起 。其临床表现与肝脏脂肪侵犯程度成正比 。虽然脂肪肝通常被认为是一种良性病变，但大量数据显示，无论何种原因，一些脂肪肝患者都可以发展为肝纤维化甚至肝硬化 。可以说脂肪肝是肝纤维化和肝硬化的前期 。因此，加强对其防控，对提高人民健康水平具有重要的现实意义 。
脂肪肝不能吃哪些食物？1.避免食用动物脂肪，如肥肉、猪肉、黄油、油煎鸡蛋和红烧肥肉 。煎、炸、炸食物会加重肝脏脂肪堆积，对病情不利 。
2、忌含糖食物，尽量不吃甜食，如酱、果脯、蜜钱、千果、藕粉、哈密瓜、菠萝、荔枝、桂圆、腰果、草等 。因为糖经过代谢，多余的部分也可以转化为脂肪沉积在肝脏 。
3.避免高热量食物，如啤酒、葡萄酒、肉汤、鸡汤、鱼汤等 。过多的热量也会转化为脂肪，沉积在肝脏 。
4.总的辛辣调味品，新鲜食物，咸的食物等 。因为这些物品会刺激食欲，增加食欲，导致脂肪摄入过多 。
脂肪肝吃什么食物好？1.瘦牛肉、瘦猪肉、龟肉、鸡肉、兔肉、蛇、牛蛙、河鱼、海参、泥鳅、鲜贝、虾等富含优质蛋白质的食物 。脂肪肝应选择富含胆碱和泛酸的食物 。
2.绿叶蔬菜、鲜豆类、海带、黑木耳、蘑菇类食物，以及水果如金橙、苹果、鲜枣、枇杷、山楂、杏、李子、猕猴桃等 。
3.燕麦片、米粒、脱脂奶粉，以及富含维生素的食物或含有维生素和微量元素的药物等 。，多吃粗粮和杂粮 。
4.具有去脂作用的食物有干海藻、扇贝、贻贝、海带、芝麻等，这些食物中含有促进磷脂合成的有效物质 。乌龙茶、龙井茶、香菇、马兰、山楂也有一定的调脂作用 。
脂肪肝推荐食谱陈皮荷叶茶
陈皮500克，荷叶500克，薏苡仁100克，山楂100克 。将夏季采集的新鲜背叶洗净，切丝，晾干，将陈皮、山楂、薏苡仁研磨成细粉，用荷叶泡茶 。
山楂桃仁茶
山楂100克，桃仁10克，蜂蜜250克 。将山楂洗净，用刀捣碎，桃仁洗净后磨碎，将山楂和桃仁一起放入锅中，用适量的水浸泡30分钟，放入砂锅中，加入适量的水，煎煮一次，然后加入等量的水，将两种溶液混合，放入瓶中，与蜂蜜混合均匀，盖上杯盖，放入水中蒸1小时，冷却 。
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