【樱桃核有毒吗】
樱桃核是不能吃的，请问是因为樱桃核有毒吗？
有毒 。
一般果子的核中都含有氰苷，这种物质本身是无毒的，但植物细胞结构被破坏时，含有氰苷植物内的β-葡萄糖苷酶就可以水解氰苷，然后生成有毒的氢氰酸，引起急性中毒的症状 。
但想要人体中毒，每公斤大概需要摄入2000微克的氢氰酸，而没克樱桃核中的氰苷水解氢氰酸，大约只有几十微克，因此樱桃核有毒，但毒量很轻微，一般误食不需过于担心 。
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