邻居最近天天给他的小孩吃生鸡蛋,感觉不太健康,请问鸡蛋可以生吃吗?
不建议生吃 。
生鸡蛋中有抗胰蛋白酶,这种物质会影响蛋白质的消化和吸收,导致生鸡蛋的营养价值降低,并且生鸡蛋中可能会含有细菌及寄生虫卵,食用后可能会引起身体不适,因此不建议生吃鸡蛋 。
【鸡蛋可以生吃吗】鸡蛋加熟后,其中的抗胰蛋白酶会消失,并且细菌及寄生虫卵等都会被杀灭,食用熟鸡蛋更有利于身体健康 。
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