绿豆汤有节解毒的效果，但绿豆汤有红色的也有绿色的，那么绿豆汤什么颜色解毒呢？
【绿豆汤什么颜色解毒】没有太大区别 。
绿豆中含有的酚类物质可以清除对人体有害的自由基，具有抗氧化的效果，但在自然环境中，也很容易被氧化掉 。
而绿豆汤达到解毒作用，主要依靠其中的蛋白质、鞣质、黄酮化合物等活性成分，这些成分并不会随着酚类物质被氧化，因此绿豆汤抗氧化的效果更强一些，但清热解毒的效果，是没有太大区别的 。
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