听说绿豆汤有清热解毒的效果 ， 请问怎样熬绿豆汤清热解毒呢？
带皮熬
很多人不喜欢绿豆皮的口感 ， 会将其去除 ， 但在绿豆皮中含有的黄酮类化合物、皂苷、生物碱、鞣质、豆固醇等具有生物活性的物质 ， 是清热解毒的关键所在 ， 因此带皮熬的效果会更好一些 。
【怎样熬绿豆汤清热解毒】时间一般情况下 ， 将绿豆汤煮开后熬3-5分钟左右 ， 抗氧化物质较高 ， 解暑的效果好一些 ， 但要是用来解毒 ， 最好把绿豆煮烂 ， 将里面的活性成分充分溶出后 ， 效果会更好一些 。
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