红烧乌鸡是一道非常美味的菜 。味道鲜美，可以和不同的配菜一起炖，所以风味独特，很多人都很喜欢 。今天，我来教你如何炖乌骨鸡 。用蘑菇做辅料，汤的味道更鲜美 。
【炖乌鸡怎么炖 花菇乌鸡汤的做法】
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乌鸡怎么炖
成分:
乌鸡200克、香菇20克、枸杞10克、姜片5克、葱1根、盐1茶匙、料酒1汤匙 。
香菇乌鸡汤的做法:
1.乌鸡洗净，切碎，香菇用温水泡发，枸杞泡发10分钟；
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2.锅中倒入适量清水，加入料酒，再放入乌鸡，大火烧开，撇去浮沫，捞出洗净；
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3.将姜片、香菇、乌骨鸡和适量的水加入砂锅中炖40分钟，再加入枸杞炖10分钟；
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4.然后加盐调味，撒上葱花 。
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小贴士:
把乌鸡炒一下，然后加水炖一下，再用来煲汤，这样汤底就很好吃了 。如果你没有足够的时间，你可以只做饭 。
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