文章插图
1、原料:芦笋 。
【蒜香芦笋的做法 蒜蓉芦笋的家常做法】2、调料:花椒若干、盐、蚝油、蒜、葱花、油 。
3、水烧开后,加入盐、几滴油放芦笋飞水一分钟;捞出放冷水里过凉 。
4、将芦笋装盘,葱蒜切末放于铺到芦笋上 。
5、拿一小碗放入蚝油、生抽、清水调均,倒入锅内烧开,淋到芦笋上 。
6、锅内少许油热后,放入花椒若干,炸出香味后离火,即为花椒油 。
7、加入切碎后的蒜和葱花,将花椒油淋上,即可 。
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