绿豆汤水少了可以加水吗


今天在家里煮绿豆汤,结果水放少了,请问绿豆汤水少了可以加水吗?

根据情况看 。
一般情况下,煮绿豆汤都是预估好水量,中间不需要再进行加水,但在煮的过程中,绿豆汤还没有煮烂,出现水少了的情况,是可以加水的,为了避免出现绿豆夹生的情况,影响绿豆汤口感,建议加开水煮 。
【绿豆汤水少了可以加水吗】但要是绿豆汤已经煮烂,出现水干的情况,则不建议继续加水煮,可以在二次加工成其他食物,比如绿豆棒冰等 。

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