月饼专用粉是什么粉？月饼专用粉就是我们常常做月饼用到的粉吗？
【月饼专用粉是什么粉】
月饼专用粉一般是指冰皮粉，冰皮粉的主要成分是糯米粉和粘米粉、澄粉 。
通常情况下，制作月饼使用普通的面粉即可，如果有专门的月饼专用粉一般是说的冰皮月饼，冰皮月饼是月饼种类中一个较为特殊的存在，具有粘黏可口、营养美味的特性，如果是想做不一样的月饼的话，可以选择冰皮粉进行月饼的制作 。
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