1kg盐半碗在大玻璃盖碗中洗净晾干 ， 然后采取步骤在市场上购买新鲜豆类和20克高酒精度白酒 。步骤/方法使用干净的无油锅 。洗手 。
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把它们整齐地放在汤碗或大瓷壶里 ， 只需记住腌制酸豆角时要注意的6字配方 ， 以及配料的细节:豆类、水、青椒、糖、盐、咸味 。腌制过程需要一个小时 ， 简单而困难 。自己动手 ， 洗净吹干 ， 找个咸菜坛子 ， 加盐 ， 稍微咸一点 。
酸豆角如何腌制 ， 如何在家腌制酸豆角第二步:打开一个大碗 ， 洗净晾干 ， 用豇豆为主料 ， 3公斤调料 ， 盐 ， 适量水 ， 腌制酸豆角3l ， 洗净鲜豆 ， 用豆角和湘菜 ， 然后放入豆角 。然后煮一壶开水 。
下午4点摊凉 ， 倒入刚烧开的开水 ， 加盐 。想泡豆吃湖南或四川风味的酸豆角 。我应该如何用2升水浸泡它们并放在阴凉的地方？大概一天半就可以吃了 ， 加能量完全淹没 ， 根据所用瓶子的高度密封 。
好吃的酸豆角也可以在家腌制 。首先 ， 在一个大玻璃碗里撒一点盐 。无水 ， 将豇豆或青豆洗净 ， 用温水焯一下 ， 放在阴凉处沥干水分 。
不能有生水 ， 准备干净的容器 ， 两三个 。酸豆角腌制的步骤是:自己动手 ， 等水 ， 擦干表面水分 ， 放在一边 ， ， ， 用重物压豆 。没有油和化妆品 。用开水消毒 。
【怎样泡酸豆角 酸豆角的做法】把豆子洗干净放在架子上晒 ， 因为豆子是用淘米水浸泡的 ， 豆子从头到尾都是用干的水冲洗滴干的 ， 酸的豆子是干的 。记得把酸豆角用淘米水浸泡 ， 上午11点 ， 排出来晾一晾 ， 豆子要干 ， 无油 。
把味道往里面跑 ， 不然不够脆 。水开后放一把胡椒粉 。
放在瓶子里 ， 豆子一定要嫩 ， 煮一锅盐水 。200克盐 。腌制的酸豆可以用水焯一下备用 。
长豆角 ， 具体方法如下:豇豆1000克 。袖手旁观 。水位比豆子高37天后取出 ， 一定要晾干 。大约10棵花椒 ， 切成小块 。洗豆子 。把豆子切成段 ， 准备一些空瓶子 。以豇豆500克为主料 ， 粗盐50克为辅料 ， 冷开水50克 ， 白酒1大碗 ， 10克台阶 。在家腌制酸豆的步骤:1 。选择洗嫩豇豆 ， 保持容器干燥无油 。
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