打算用温水来泡发一些木耳,但不知道温水泡发木耳要多久呢?
1、将木耳放置在保鲜盒中,注入20-25℃的温水 。
2、水量刚好淹没木耳较佳,干木耳的量要控制在保鲜盒的三分之一,以便于木耳发涨 。
3、将保鲜盒盖上封闭,单手或者双手上下左右的摇晃保鲜盒,保持高频率的晃动 。
4、一般大小的干木耳3分钟可泡发,较大的干木耳5分钟即可发涨 。
注意
【木耳温水泡发多久】不要用太热的水泡木耳,热水会杀死黑木耳组织中的活性物质,令黑木耳组织不能正常复原,胶质状组织不能延伸,口感不好 。
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