有什么方法能够判断面团发酵好了没有呢？
【怎么判断面团发酵好了】看体积
想要判断面团发酵好了没有的话，最直观的方式就是看面团的体积，如果是发酵完成的面团的话，其体积会发酵至原面团体积的两倍大 。
看手感
发酵好了的面团的话，用手轻轻按压后，其表面会出现凹陷，并且这个凹陷不会快速的恢复 。另外扒开面团内部看的话，面团内部会有蜂窝煤状结构 。
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