白水煮虾煮3～5分钟，根据虾子的大小调整煮虾的时间，煮虾不要超过5分钟，否则口感会变差 。煮之前建议将虾线和虾须去除，有助于食用 。煮虾最好开水下锅，可以保持鲜嫩口感，也能使营养素不至于流失 。
将虾放入白水中煮3 ~ 5分钟 。用白水煮虾出锅一般需要3 ~ 5分钟，煮的时间可以根据虾的大小来决定，一般不超过5分钟，否则虾的口感会变差 。建议冷冻虾在烹饪前先解冻，这样可以缩短烹饪时间，让口感更好 。
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大虾不建议煮太久 。对虾的蛋白质长时间加热会变性，导致营养物质的流失 。用白水煮虾时，需要先将虾清洗干净，挑出虾丝，切掉虾须，防止吃的时候粘嘴 。
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【白水煮虾煮几分】建议用沸水煮虾，可以保持虾的鲜嫩口感 。如果用冷水煮，虾肉中的维生素和营养物质会被破坏，这也会影响虾肉的口感 。长期炖煮会分解虾肉中的蛋白质和营养成分，使虾肉变硬 。
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