湖蟹死了为什么不能吃 _生活知识

湖蟹死后体内会滋生细菌和有毒物质，高温蒸煮后无法将其杀灭，因此死亡的湖蟹不再适合食用。人为将螃蟹杀死后需要在短时间内食用完毕，防止其蛋白质降解，滋生细菌。将鲜活的螃蟹冰冻，可以延长其保存时间。
螃蟹死后体内会滋生细菌。【湖蟹死了为什么不能吃】湖蟹死后，有毒物质和病菌开始在他体内繁殖，这种有毒物质在高温下无法被完全杀死或消灭。所以死了的湖蟹已经不适合吃了，人吃了之后很容易胃部不适，甚至严重的情况下可能会感染病菌。