油条为什么含铝 _生活知识

油条内含铝主要是因为里面会添加明矾这种膨松剂，而明矾的主要成分里面含有一定铝离子。最好不要长期食用油条，否则可能会导致金属中毒和肥胖，老人、康复期病人、孕妇、幼儿等人群食用后会对肠胃造成一定伤害，严重时还会诱发疾病。
油条中铝的原因。油条之所以主要含有铝，是因为其中加入了明矾，明矾的主要成分是硫酸铝钾，其中含有一定的铝离子。建议不要长时间使用油条，否则摄入过多的铝离子会引起金属中毒，也会对神经细胞的发育产生一定的影响。