百香果含有多种水果风味，气味香甜，营养丰富 。当我们吃水果时，我们自然想吃甜的水果 。这个时候，我们推荐你选择皮略皱，但没有霉变溃烂的百香果，比刚摘下来的皮光滑的百香果口感更好 。那么，皱巴巴的百香果不是碎了吗？
百香果是不是皱巴巴的，碎了？百香果表皮有皱纹，不腐烂是正常的 。但是如果皮肤发霉或者很软就不好了 。
百香果的外壳出现凹陷、起皱、干瘪是正常的，这是果皮缺少水分造成的 。此时，果肉更甜，因为已经糖化 。即便如此，如果非常软脆，皮都发霉了，就不能再吃了 。如果你打开百香果，它闻起来像酒精，或者水果沉到底部，它可能已经变质了 。
百香果是鲜的还是皱的？建议选择有皱纹的，因为有皱纹的是成熟的百香果，味道会更好，更甜，不会很酸 。但是，皮光滑的新鲜百香果并不好吃 。
因为百香果刚摘的时候还没有完全成熟，吃起来还是有一定的酸味 。百香果经过一段时间的贮藏，由于水分的减少，果皮开始起皱，但内部果肉没有变质 。反之，酸味减少，香味更浓 。这时候可以拿起百香果闻闻 。你会闻到一股强烈的香味 。
如何判断百香果的好坏？1.用手捏果皮 。如果坏了，基本就坏了，不能再吃了 。
2.好的百香果一般都有香气 。但是，如果闻到酒味，说明百香果已经变质，完全腐烂，不能再吃了 。
【如何判断百香果是好的坏的 百香果皱巴巴的是坏了吗】3.看百香果的皮 。如果看到皮肤上有白色物体，说明皮肤发霉了，最好不要再吃了 。
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