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一般是将娃娃鱼放入开水中烫15分钟以后再捞出,刮洗掉其表面的粘液,然后开肚去掉内脏即可 。娃娃鱼肉口味浓郁,肥不腻口,还具有较高的营养价值,娃娃鱼的肉中含有17种氨基酸,其中8种是人体必需的,其软骨中还含有丰富的硒元素 。
【娃娃鱼表面怎么清洗 娃娃鱼怎么去皮】温馨提示:娃娃鱼属于野生保护动物,保护野生动物从自身做起,拒绝买卖野生动物制品,不干扰野生动物的自由生活 。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为,既是一种社会陋习,也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一 。没有买卖,就没有杀害,杜绝食用野生动物,它们不属于餐桌 。
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