炒米粉是一道经典的中式快餐，最正宗的做法是将新鲜的米粉煮熟并晾凉，再用各种配料和调味料进行翻炒 。准备配料包括洋葱、胡萝卜、豆芽、鸡蛋、熏肉等，配以酱油、糖、盐、辣椒酱等调味料，炒至米粉吸收了所有的汁液，呈现出金黄色和脆口的状态 。这种做法能够使米粉保持香气和口感，同时各种配料的颜色和味道相互搭配，让炒米粉不仅美味，而且极具诱人的食欲 。
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炒米粉的做法米粉用来炒着吃是大部分人都比较喜爱的，因为炒米粉吃起来很清香，而且也具有一定的滋补作用，那么炒米粉的做法是怎样的呢?有很多朋友可能就不是很清楚了，下面就跟随本文一起来详细了解一下 。
1、炒米粉的做法
炒米粉的做法其实是非常容易的，首先要准备适量的优质米粉，将其放在水中浸泡，清洗干净，然后再把它捞出来放到盘里面沥干水分备用，锅里面放入少量的橄榄油将油烧热，然后再把米粉放进去进行翻炒，翻炒的过程中加入少量的食用盐和其它的一些调味料，在滴入几滴水，直到将其炒熟炒香后，就可以装入盘中慢慢享用了 。
2、炒米粉做法要求
炒米粉做起来是非常容易的，但是 *** 炒米粉也是有一些要求的，炒米粉的原材料米粉一定要选择优质的，如果米粉不够优质的话，那么做出来的炒米粉的口味就得不到保障，营养价值也没有保障，所以大家一定要选择优质的米粉来做炒米粉，此外所加入的调味料不能太多，否则会掩盖他原有的口味，炒米粉时的火候也要把握好，尽量用中火为宜 。
3、炒米粉的特点
炒米粉 *** 方便，口味清香，这是一道不容错过的风味小吃，不仅做起来非常的简单，吃起来更是非常的美味，而且吃炒米粉也能够起到很好的滋补作用，炒米粉虽然看起来普普通通，但是营养含量却非常的丰富，可以起到滋补脾胃的作用，并且能够调理肠道健康，所以炒米粉是非常值得 *** 品尝的一道营养美食 。
炒米粉的做法，相信通过上文的讲述，大家应该有了一定的了解了，具体操作的步骤其实还是比较简单的，如果自己想吃炒米粉的话，不妨参照上文介绍的 *** 在家动手 ***。
扩展阅读：米粉米粉的做法炒米粉秘制配方？炒米粉的做法不同，调料配方也不同 。常见的炒米粉配方有：米粉、瘦肉、鸡蛋、包菜、辣椒，食用油、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉、清水等 。较为丰富的炒米粉配方为：细米粉、卷心菜、胡萝卜、香菇、虾米、猪肉、水、酱油、胡椒粉、香油、蒜末、辣椒等 。
炒米粉是经典的传统小吃，属于闽南菜 。以米粉为主料，添加卷心菜等蔬菜炒制而成 。
经典的炒米粉是添加鸡蛋和时令配菜，配菜大多是一年四季都有的豆芽、夏季时蔬空心菜，以及春、秋、冬季均有的生菜等 。
用料：鸡蛋 3个，小米椒 3个，生抽 适量，老抽 一小勺，盐 适量，葱姜蒜 适量，耗油 一小勺，鸡精 一点点，米粉 两块，火腿 1根，橄榄菜 半块
做法：
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1、米粉温水泡一会，泡开 。一会再用凉水洗一下，要不然一会炒的时候粘锅， 洗净的米粉晾干水分
2、过烧热，加油 把鸡蛋炒一下，放到一边
3、再次倒油，把葱姜蒜辣椒炒香
4、倒入橄榄菜翻炒，加入火腿肠
5、加入鸡蛋，米粉， 倒入盐，鸡精，胡椒粉，生抽，耗油，老抽，大火炒香炒匀即可
1、材料：胡萝卜适量，西兰花适量，黑木耳适量，洋葱适量，韭菜适量，蒜蓉，葱末，油，盐，醋，辣椒酱 。
2、先煮米粉，按包装上的说明操作；时间不能长因为之后炒的时候还需几分钟；煮好的米粉过凉水，沥干水份备用 。
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