一般情况下菜板是一年更换一次最佳，若是长期消毒处理的话，可适当延长更换时间，如果磨损比较厉害可缩短更换时间，尤其是对于木质菜板来说，长期下来会容易滋生病菌，最好在平时经过开水和浓盐水的浸泡，以起到消毒的作用 。
这些菜一年换一次 。案板是平时厨房经常使用的工具 。一般来说，家里的案板最好一年更换一次 。如果磨损严重，应适当缩短更换时间 。案板使用时间长了，会造成大量细菌滋生，长此以往是不健康的，要适当更换 。
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尤其是对于木质的菜板，它的韧性非常强 。切菜时容易将木渣混入食物中，容易引起肠胃不适，同时容易在切痕处滋生病菌，时间长了容易产生有害物质，在潮湿的环境中也容易发霉 。
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【菜板多久换一次】所以平时要保持菜板的清洁，这样也可以延长菜板的使用寿命 。平时可以在沸水中适当煮沸，可以杀死里面的细菌物质，然后在上面涂抹一些食用盐，或者用浓盐水浸泡，然后清洗干净晾干 。
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