普通人最常吃的姜是腌制的 。其实鲜姜也可以炒着吃 。那么，如何让生姜变得美味呢？生姜怎么腌制？
生姜怎么做才好吃？工具/材料:
主料适量生姜
调味色拉油，盐，胡椒，干辣椒，米醋和糖
生姜去皮切丝 。
用胡椒加热油，炒香 。
干辣椒加一勺白糖，炒至焦糖色，关小火，防止糖被烤焦 。
加入葱段和姜段，翻炒至香 。
放入姜丝翻炒数次，加入盐和米醋，翻炒至姜丝略沾焦糖色后出锅 。
生姜怎么腌制？原材料的处理 。选择每年11月份收获的新鲜生姜，及时去除表皮的根部和杂质 。较大的需要打碎、清洗、沥干 。
腌制 。鲜姜沥干后，全身撒上16波美度盐水，放入缸中，一层一层腌制 。每10小时左右翻缸一次，共4次 。
用盐浸泡 。48小时后，放篮沥干卤水，换罐，将竹篮放在上面，用竹片夹紧，将原卤用盐调至16波美度，过头顶浸泡保存 。
用盐浸泡 。取出盐坯，加入等重量清水，浸泡2小时脱盐，取出，放入洗衣篮与卤水重叠3-4小时，中间上下调整一次，使卤水均匀 。
楚江 。将腌制好的坯料放入60公斤的二酱中，搅拌3-4天，每天搅拌两次，取出，腌制，放入缸中 。
复合酱 。将甜面酱40斤和豆饼酱24斤混合，倒入坛子里，继续酱姜，每天早晚搅拌两次，20天后食用 。吃之前把黏糊糊的酱醪洗掉，吃之前切好 。
生姜的营养价值生姜是调味必不可少的原料 。用在蔬菜上可以做成上千种方式，包括腌姜、腌姜、腌制姜等 。味道极佳，用作配料时具有去腥和调味的作用 。极其百搭 。还可以做成姜奶，营养丰富，有美容开胃的功效 。
生姜的功效在医学上，有消肿的作用 。如果不小心扭伤了，可以用生姜帮助消肿 。效果很好 。小编自己也试过 。生姜消肿的具体方法是:将一片生姜放入火中 。
【洋姜的功效作用 洋姜怎么腌制】加热一下，然后拿出一些药酒擦肿的地方，自己控制 。过几天效果就出来了 。还具有利尿除湿、清热凉血、健胃和中的作用 。
推荐阅读
- 清凉油和风油精哪个提神效果好 清凉油涂哪里提神醒脑
- 水煮肉片做法步骤 水煮肉片制作材料
- 怎样晒黄瓜干不发黄不烂 晒黄瓜干不撒盐能晒不
- 张家界旅游诗句有哪些
- 竹荪宜忌人群 竹荪怎么吃
- 为什么梦见大海波涛汹涌
- 汤加王国在哪个洲 汤加王国在哪
- 菠萝蜜怎么辨别生熟呢 菠萝蜜怎么辨别生熟呢视频
- 肠粉和蒸米粉哪个热量高 肠粉和米饭哪个热量高