蜂蜜对身体有多好就不用说了 。平时没事的时候吃一点蜂蜜也是很好的 ， 但是吃剩的蜂蜜一定要保存好 ， 尽快吃完 。不要放太久 ， 容易变质 。蜂蜜时间长了可能会变黑 ， 不要吃这种蜂蜜 。
放了很多年的蜂蜜天黑了还能吃吗？蜂蜜变黑了最好不要吃 。这种蜂蜜已经变质了 。蜂蜜也容易变质 ， 尤其是上半部分变黑的时候 。它是由细菌和其他微生物的生长形成的 。如果人们吃了它 ， 可能会引起胃部不适或食物中毒 。
一般来说 ， 蜂蜜保存的时间越长越好吃 ， 陈年蜂蜜对人体的作用也越大 。但值得注意的是 ， 蜂蜜也有保质期 ， 保存太久容易变质 。这种蜂蜜吃了没有任何好处 。
蜂蜜放久了变黑的原因黑蜂蜜多是因为变质 ， 蜂蜜也有保质期 。越新鲜越好 。可能时间久了就过期了 。蜂蜜的高渗环境使腐败的微生物难以生存 ， 但有一种微生物叫“嗜渗酵母” ， 它能在蜂蜜中顽强地生存 。如果开蜜后不注意密封储存 ， 随着时间的推移会逐渐吸收空空气中的水分 ， 蜂蜜会变质 。
【蜂蜜怎么保存比较好 放置多年的蜂蜜黑了还能吃么】有些蜂蜜放置半年或一年后会慢慢变黑 ， 尤其是浅色的蜂蜜 。这是因为蜂蜜是成熟的 ， 不是坏的 ， 但这种情况比较少见 。蜂蜜越早吃越好 。
如何更好的保存蜂蜜？蜂蜜应低温避光保存 。蜂蜜是弱酸性液体 ， 所以能和金属发生化学反应 。当它在储存过程中与铅、锌、铁等金属接触时 ， 就会发生化学反应 。所以储存蜂蜜要用非金属容器 ， 如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等 。
蜂蜜在储存过程中 ， 还应防止异味、潮湿、发酵、污染等 。为避免异味和污染 ， 请不要存放有异味(如汽油、酒精、大蒜等 。)、腐蚀性(如化肥、农药、石灰、碱、硝酸盐等 。)或不卫生的物品(如废品、畜产品等 。).
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