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如何正确补充维生素 维生素C的功效与作用

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在众多维生素中，维生素C的知名度最高，被誉为神奇的灵丹妙药，对美容有很大的功效 。此外，它还具有抗氧化、细胞保护和抗癌作用，是提高人体免疫力的最佳营养素 。一般蔬菜水果中都含有这种维生素，但它容易被外界环境的变化破坏 。维生素C的功效和作用增强人体免疫力
既然维生素C被誉为“万能药”，其功效自然不可或缺 。从增强人体免疫力方面来说，干扰素是人体免疫系统中最关键的物质 。它是具有抗病毒活性的蛋白质，能有效增强人体抵抗力 。维生素C能促进人体产生大量干扰素，从而提高人体免疫功能，预防各种传染病的发生 。每年服用维生素C是预防流感的唯一有效方法 。
防治发炎
维生素C也可以预防炎症 。维生素C能抑制炎症主要表现在阴道炎、牙周炎等 。女性阴道炎不需要立即使用抗生素或化疗 。维生素C可以用来恢复正常的阴道菌群，保守治疗可以帮助女性解决阴道菌群失调的问题 。维生素C可以帮助胆结石的主要成分胆固醇转化为胆汁酸，从而有效防止胆结石的形成 。
降低吸烟对人体的危害
对于吸烟者来说，补充维生素C可以减少吸烟对人体的危害，对戒烟也有很大的帮助 。维生素C能戒烟，主要是因为它能抑制尼古丁成瘾者的吸烟欲望，甚至能帮助吸烟者逐渐戒烟 。经常吸烟的人，如果能适量补充维生素C，就能有效降低因吸烟引起肺癌、心脏病等疾病的几率，维生素C对身体有一定的保护作用 。
保护血管
维生素C不仅能保护血管，还能防治体内动脉硬化 。对于冠状动脉狭窄引起的心脏病患者来说，维生素C就像是血管壁的清洁剂 。能修复脂肪斑块沉积造成的疤痕，恢复心脏血管壁的光滑度，保持血流通畅 。维生素C可降低血液中甘油三酯和胆固醇，保护肝脏和肾脏免受脂肪浸润，缓解冠状动脉收缩和舒张功能障碍 。
消除疲劳增强体力
维生素C不仅能消除身体疲劳，还能增强体力 。身体疲劳主要是因为可以转化为能量的物质消耗殆尽，而导致体内疲劳的物质却在体内堆积 。维生素C会迅速分解这些疲劳物质，从而缓解人体的疲劳 。医学专家说，过度的精神压力会增加肾上腺的工作负荷，肾上腺的分泌离不开维生素C的辅助，如果人体内维生素C不足，肾上腺就不能产生足够的抗应激激素，使人体感到疲劳、虚弱、易怒 。
延寿
男性每天摄入300毫克维生素C，寿命可增加6年 。女性每天摄入300毫克维生素C，寿命可增加2年 。
抑制黑色素
维生素C是胶原蛋白合成的重要物质，是血管上皮组织形成的重要基质，有助于抑制黑色素(如雀斑、汗斑、黑斑)的形成 。
白内障的预防人眼晶状体混浊的原因是蛋白质的氧化 。维生素C可以抑制氧化反应 。适当服用维生素C可以有效预防白内障 。专家强调，早期白内障患者可以使用维生素C来控制病情，无需手术即可治疗 。
帮助人体排便
维生素C可以帮助人们排便 。所以便秘的人要充分补充富含维生素c的蔬菜或水果 。
保护肝脏
维生素C还有结合细菌内毒素的能力，减少体内毒素对肝脏的损害 。维生素C不仅能直接改善肝功能，还能促进其代谢 。服用大剂量的维生素C，可以促进肝细胞的修复再生和肝糖原的合成，从而起到解毒、去黄、恢复肝功能、降低转氨酶的作用 。因此，肝炎患者应定期服用维生素C 。
哪些人需要补充维生素C？1.慧俪轻体:减肥期间的人，由于体内代谢废物增加，应多摄入能消除自由基、促进废物代谢的食物 。瘦身后补充维生素C可以增加胶原蛋白的生长，从而恢复皮肤的弹性 。
2.白内障患者:可每天服用350mg维生素C进行辅助治疗，两周后病情会明显好转 。
3.服用阿司匹林、避孕药和感冒药的人:上述药物会干扰维生素C的吸收，所以服用这些药物的人要多服用维生素C 。
4.吸烟者:一般来说，多抽一支烟应该摄入25毫克的维生素C 。
5.刚做完手术或有伤口的人:对于这类人群，每日应补充500 ~ 1000毫克的维生素C，可促进伤口恢复期胶原蛋白的生成，帮助伤口愈合 。
6.经常接触污染环境的人群:维生素C的摄入量可增加到3500 ~ 4000mg，以有效抵御日益严重的污染 。
7.牙龈容易出血、充血的人:维生素C可以帮助胶原蛋白的形成，从而有效改善这些症状 。
8.压力大的人:维生素C有助于肾上腺素的合成，所以经常处于压力环境中的人不妨尽量多摄取 。
9.发烧感冒的人:补充维生素C可以增强白细胞抵抗细菌和病毒的能力 。
10.免疫力低下的人:对于免疫力低下的人，可以多补充维生素C，维生素C可以增强人体的免疫功能，增强人的活力 。
11.孕妇:每日应补充维生素C 500mg ~ 1000mg，促进胶原蛋白生长，有利于血管壁的弹性，可预防静脉曲张 。
12.哺乳期女性:每天应补充500 ~ 1000 mg维生素C，可促进胶原蛋白生长，使皮肤富有弹性，防止妊娠纹 。
13.运动员:维生素C每日可增加1000 ~ 2000毫克，可消除自由基，促进废物代谢，有利于骨关节的保养 。
如何正确补充维生素？简接补充
【如何正确补充维生素 维生素C的功效与作用】一般来说，蔬菜中间叶的维生素C含量高于茎，新叶的含量高于老叶 。干豆和种子不含维生素C，但发芽后能产生维生素C 。对于一些带皮的蔬菜，如萝卜，皮中含有的维生素C比里面多得多 。烹饪时尽量不要去皮，以免造成不必要的营养损失 。做绿叶菜的时候，先洗干净，再用刀切开 。切好后不要泡在水里，不要煮的太烂，不要油炸 。因为维生素C在热环境下很不稳定，长时间高温会被破坏 。但醋对维生素C有保护作用，烹饪时可以少加醋 。如果想补充维生素C，最好从其丰富的水果中摄取 。水果中维生素C的含量非常可观，如橘子、橙子、猕猴桃、柿子等 。只要每天吃一颗，就能满足人体每天所需的维生素C量 。除此之外，常见的含维生素C的绿叶蔬菜和水果还有花菜、青椒、油菜、菠菜、红薯、香菜、菜花、土豆、杏、苹果、桃番茄、猕猴桃、木瓜、柚子、草莓、橙子、柑橘、柿子等 。
直接补充
服用维生素C时，要注意方法，尤其是与各种食物同食时的吸收效率 。维生素C与某些食物配合使用可以提高利用率，但如果使用不当，就会失去作用，甚至导致不良反应 。需要特别注意的是，服用高丽参前后3小时内，最好不要吃富含维生素C的食物、补品或药物 。研究人员指出，维生素C在人体内只停留4小时，每天应补充两次 。最好与维生素B、维生素D、维生素E、钙、磷、锌一起服用，能有效发挥其作用 。维生素C是所有维生素中缓解疲劳最好的特效药，但如果能同时服用维生素B1，抗疲劳效果会更好 。
根据人群，维生素C的推荐摄入量为婴儿每天35毫克，幼儿40-45毫克，儿童45-50毫克，青少年50-55毫克，成人60毫克，孕期和哺乳期100毫克 。
维生素C缺乏的危害坏血病是维生素C缺乏最典型的代表病例 。发病的主要原因是人体不能顺利制造胶原蛋白，导致微血管破坏而导致出血 。这种现象一开始只会体现在皮肤表面或者牙龈上，最终会蔓延到全身 。如果身体变得容易疲劳，感染疾病的机会就会增加，甚至导致神经系统的紊乱，最终死亡 。在日常生活中，如果你有酸痛、乏力、容易感冒、牙龈肿痛、出血等症状 。，很可能是维生素C缺乏的征兆 。人体无法合成维生素C，需要从饮食中摄取 。
在众多维生素中，维生素C的知名度最高，被誉为神奇的灵丹妙药，对美容有很大的功效 。此外，它还具有抗氧化、细胞保护和抗癌作用，是提高人体免疫力的最佳营养素 。一般蔬菜水果中都含有这种维生素，但它容易被外界环境的变化破坏 。维生素C过量会怎样？
一般人只要注意均衡饮食，就不需要补充维生素c，如果需要服用，也要去医院就医，遵医嘱 。维生素C一旦过量摄入，可能会引起肠胃不适，干扰抗凝剂，破坏红细胞 。对于特殊人群来说，生长期服用大剂量维生素C的孩子，日后容易患骨病；对于育龄女性来说，会降低其生育能力，影响胚胎发育；对于血色病患者来说，体内储存了太多的铁 。如果体内储存了大量的维生素C，铁的吸收率就会增加，造成循环负担和心脏病 。

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