糖粉是什么做的

糖粉通常是由白砂糖、玉米淀粉制作出来的,如果没有白砂糖的话,也可以用冰糖来代替,糖与玉米淀粉的比例需控制在10:1,放入研磨机里反复的研磨,如果是冰糖的话,需要将其捣碎,不然会影响研磨机的使用寿命 。
【糖粉是什么做的】制作糖粉的材料 。糖粒是细小的白色粉末,通常由白糖和玉米淀粉制成 。其实白糖也可以用冰糖代替,但是没有白糖细腻,要注意糖和玉米淀粉的比例,控制在10: 1 。

糖粉是什么做的

文章插图
通常在制作糖粉时,可以直接将糖和玉米淀粉放入研磨机中,研磨15秒,然后停止,适当摇动,然后继续研磨,反复研磨5次左右 。如果是冰糖,需要先捣碎,否则会影响粉碎机的使用寿命 。
糖粉是什么做的

文章插图
在制作糖粉的过程中,一定要放入适量的玉米淀粉,玉米淀粉可以吸收水分,防止糖粉结块而影响其口感,在制作其他食物时增加其他食物的口感,但不宜放太多,否则会影响口感 。

    推荐阅读