黄瓜白醋白糖腌制方法 糖醋黄瓜家常腌制方法分享


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文章插图
1、主料:黄瓜3根 。
2、辅料:油适量、盐适量、糖适量、醋适量、朝天椒适量、大蒜适量、酱油适量、花椒粒适量、淀粉少许 。
3、做法:
【黄瓜白醋白糖腌制方法 糖醋黄瓜家常腌制方法分享】(1)黄瓜在淡盐水浸泡十分钟,反复清洗干净,切大滚刀块中间再切几刀不切透,用盐卤一下 。
(2)炒锅加入适量的油,爆香花椒粒和红椒段,然后捞出花椒粒和红椒段扔掉 。
(3)爆香蒜末 。
(4)加入黄瓜爆炒 。
(5)加入调好的糖醋汁(糖、醋、酱油、淀粉),勾薄芡 。
(6)出锅装盘 。

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