【秋葵能冷冻保存冬天吃吗】最近正是大量秋葵上市,吃秋葵的时候,不知道秋葵能不能冷冻保存到冬天吃呢?
不能 。
秋葵冷冻保存需要先进行焯水处理,提前去除里面的草酸和鞣酸成分,然后过凉水,沥干水分,等其降温后装入保鲜袋里,之后放入冰箱冷冻层保存,通常可以放1个月左右,不宜久放,若是放好几个月的话,秋葵一方面很可能变质了,另一方面其营养、口感也大打折扣,继续食用对健康不利 。
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