【平菇的储存技巧】我很喜欢吃平菇 ， 但是我有时候买多了 ， 吃不完 ， 请问平菇的储存技巧？
因为平菇的含水量比较高 ， 并且组织相对比较脆弱 ， 所以储存起来是比较困难的 ， 最好是掌握几个储存的技巧：
1、水分：平菇在储存的时候 ， 一定要控制水分 ， 湿度不宜太高 ， 也不宜太低 ， 不然一个是容易导致变质 ， 另外一个是容易影响口感 ， 建议是湿度在80%左右即可 。
2、温度：其次就是温度 ， 平菇需要保存在温度比较低的环境中 ， 建议是放入3-5摄氏度左右的环境 ， 可以保存比较长的时间 ， 若是需要保鲜 ， 那么10-15摄氏度也是可以的 。
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