脆土豆能蒸成土豆泥吗


中午家里孩子想吃土豆泥,就去市场买了一些土豆,结果发现是脆土豆,那么脆土豆能蒸成土豆泥吗?

可以 。
【脆土豆能蒸成土豆泥吗】在购买土豆时,会发现土豆有两种,一种是脆土豆,一种是软土豆,其实两者主要区别在其中的淀粉含量 。脆土豆中含有的淀粉含量较少,因此食用起来会比较清脆、可口,而在蒸土豆泥时,常用的是软土豆,这样土豆泥才会比较软糯、清甜,但是没有软土豆时,用脆土豆也是可以的,并不会有很大的影响,只是需要将脆土豆切开,这样方便煮熟,口感上也会有所提升 。

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