【马齿苋干的功效与鲜的一样吗】
马齿苋是生活中常见的野菜 ， 很多人日常都喜欢用马齿苋来养生 ， 吃马齿苋、药用马齿苋 ， 马齿苋干的功效与鲜的一样吗？
新鲜马齿苋营养更丰富 ， 从功效上来说 ， 新鲜马齿苋会更好一些 ， 但干马齿苋更好保存 。
中医认为 ， 除“六陈”外余药皆鲜为好 ， “六陈”是指陈皮、半夏、枳壳、麻黄、狼毒、吴茱萸这六种中药陈放使用效果更好 ， 马齿苋并不在“六陈”之列 ， 马齿苋在晒干的过程中营养成分会有部分流失 ， 例如：干马齿苋中的维生素基本上都流失了 ， 从营养价值和药性来说 ， 新鲜马齿苋更能发挥其营养及药用价值 ， 不过新鲜马齿苋的食用日期较短 ， 将新鲜马齿苋晒干能延长马齿苋的存放时间 ， 可以随取随用 。
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