蜜蜂和黄蜂尾部毒囊中的毒液通过尾端一枚连接毒囊的螫针刺入皮肤进入人体 。
蜂毒中含有甲酸、组胺样物质、透明质酸酶、磷脂酶A、神经毒素等 。，不仅会引起刺伤的局部反应，还会引起神经、溶血、出血等全身症状 。对蜂毒过敏的人可能会有过敏反应 。蜂蜇伤后，刺破留在伤口；黄蜂螫伤后，毒刺可以缩回并反复螫伤 。
被蜜蜂蛰了之后，有局部的疼痛，发红，麻木，几个小时后就能自行愈合 。少数刺伤出现水泡，全身中毒症状较少 。被多只蜜蜂刺伤，短时间内出现发热、头痛、恶心、呕吐、腹泻 。严重者出现溶血、出血、躁动、肌肉痉挛、抽搐、昏迷和急性肾功能衰竭 。对蜂毒过敏的人迅速发展为荨麻疹、喉头水肿和/或气管痉挛，可导致窒息和过敏性休克 。
【蜂螫中毒的紧急处理措施】1.被蜜蜂蛰了之后，毒针会留在皮肤里 。必须用消毒针将刺在肉上的断刺去掉，然后用力捏刺部位，用嘴反复吮吸，将毒素吸出 。如果附近暂时没有药，用肥皂水清洗患处，然后涂上一些醋或柠檬 。
2.如发生休克，在通知急救中心或前往医院途中，应注意保持呼吸畅通，并进行人工呼吸、心脏按摩等急救处理 。
需要注意的事项
1.被毒蜂蜇伤后，在患处涂抹氨水基本无效，因为蜂毒的组胺不能被氨水中和 。
2.黄蜂有毒，但蜜蜂没有 。被蜜蜂蛰了之后，也要先把断刺挑出来 。与黄蜂不同，伤口可以涂上氨水、小苏打水或肥皂水 。
3.被蜜蜂蛰20分钟无症状的可以放心 。
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