【85度c烘焙店加盟 85度咖啡加盟】8度C于2004年在台湾省成立 。2010年 ， 85度C在台湾省开了370家店 。它在进入上海后的18个月里开了91家店 。在开91家店的时候 ， 获得了拉面2亿新台币的投资 ， 占2%的股份 ， 还获得了全球最大银行汇丰银行7亿新台币的投资 ， 占7%的股份 。2010年11月下旬 ， 85度C回台湾省上市 ， 挂牌价168元新台币 ， 当天收于400元新台币 。
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85度C与传统咖啡烘焙连锁行业不同的经营模式和商业模式 ， 挑战了星巴克作为正宗咖啡文化和认知的领先地位 。星巴克比85度C早两年进入台湾省市场 ， 目前台湾省有211家门店 ， 而85度C已经发展到345家 ， 市场份额达到32% ， 远高于星巴克25%的市场份额(仅在台湾省市场) 。在台湾省 ， 85度C成立仅3年 ， 营收和售出的咖啡杯数就超过了星巴克 。
一、85度C的整体经营理念就是简单的五个字:廉价奢华 。
1)奢华是85度C品牌价值的核心诉求
将星巴克定位为竞争对手:星巴克咖啡是高贵品味的象征 ， 正宗咖啡文化的引领者 ， 享受星巴克咖啡被视为一件奢侈而有品位的事情 。
85度C展销店 ， 采取与星巴克街边开店的策略 。同时星巴克用什么咖啡机和咖啡豆煮咖啡 ， 85度C基本都是用同等水平的设备和原料煮出来的 ， 价格只有星巴克的1/3 。
2)品牌和奢侈品形象在商场环境中的体现:
好记 ， 个性独特 ， 造型独特 。
3)85度C产品高品质的价值呈现:
用和星巴克一样的原料 ， 核心技术团队邀请东南亚五星级酒店的厨师 ， 以技术入股的方式参与R&D 。
第二 ， 平价是创造高于同行的单店营收的关键 。
24小时营业 ， 节约门店成本 ， 20%毛利率 ， 单店营收高 。
它说我想喝咖啡 。
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