【绿豆没有熟透可以吃吗】我很喜欢吃绿豆汤 ， 但是我没有泡就煮了 ， 所以不是很熟 ， 想请问绿豆没有熟透可以吃吗？
可以吃 ， 但不建议吃 。
没有煮熟的绿豆是没有毒性成分的 ， 一般是可以食用的 ， 只是并不建议食用没有熟透的绿豆 ， 一是因为没有熟透的绿豆 ， 其口感会比较硬 ， 食用价值低；二是因为绿豆没有熟透不容易消化吸收 ， 从而也容易造成胃肠道的不适 。
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