在买鹅蛋的时候要怎么判断鹅蛋是否新鲜呢？
【怎么判断鹅蛋是否新鲜】
看外壳
一般新鲜的鹅蛋外表层摸起来会比较粗糙，这是因为新鲜的鹅蛋上面会有较明显的气孔，且还会有一层霜状的粉末 。但如果是放置时间较久的鹅蛋的话，摸起来就会比较光滑 。
听声音
将鹅蛋拿到耳边轻轻摇晃一下，新鲜的鹅蛋摇起来是没有什么声音的，但如果摇起来能听到晃动声的话则说明鸡蛋出现的散黄的现象，以及不新鲜了，像这种鹅蛋就要停止食用 。
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