我想在家里熬鱼头豆腐汤，但是不知道要熬多久，想问一下鱼头豆腐汤熬多久？
25分钟左右 。
一方面是因为如果熬制的时间过久，容易破坏豆腐中的维生素b族、大豆异黄酮等营养成分，以及鱼中的不饱和脂肪酸、脂溶性维生素等营养物质，也容易随着高温产生一定程度上的流失 。
【鱼头豆腐汤熬多久】另一方面如果烹饪的时间过长，容易对鱼头豆腐汤的口感造成影响，会使鱼头的肉质变得老而柴，因此熬鱼头豆腐汤的时候时间选择25分钟左右即可，这样不仅能使鱼头以及豆腐中的营养物质得到充分释放，还能使做出来的汤味道更为鲜美 。
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