听老妈说，黑豆一定要煮熟才能吃，没煮熟的黑豆不能吃，这是为什么啊？有谁知道吗？
【没熟的黑豆为什么不能吃？】黑豆是豆类的一种，含有抗胰蛋白酶，这个东西会影响蛋白质的分解，所以黑豆首先要注意煮熟，因为煮熟才会破坏抗胰蛋白酶，良好地吸收其中的蛋白质 。
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【没熟的黑豆为什么不能吃？】黑豆是豆类的一种，含有抗胰蛋白酶，这个东西会影响蛋白质的分解，所以黑豆首先要注意煮熟，因为煮熟才会破坏抗胰蛋白酶，良好地吸收其中的蛋白质 。
