周末的时候打算包粽子,但是我第一次包,想问下包粽子要放食用碱吗?
【包粽子要放食用碱吗】
视情况而定 。
包粽子放不放碱,主要取决于包的是什么口味的粽子,如果包的是碱水粽的话就在包粽子的时候就需要加入适量的碱 。
但如果包的并不是碱水棕的话,就没必要再放食用碱进去了,因为一般在粽子里加食用碱,是碱水粽的做法,其他口味的粽子是可以不用加食用碱的 。
粽子里放食用碱还能缩短蒸煮时间,如果只是单纯地想要缩短时间,那提前将糯米浸泡一段时间,也是能够达到这个效果的,不一定要放食用碱 。
推荐阅读
- 心情不好的图片伤感配图 心情不好专用配图
- 淮山配什么煲汤最好
- 端午节是农历几月初几
- 每天做50个仰卧起坐可以减肥吗
- 莲子长在荷花的哪里
- 桂花茶搭配什么最佳
- 怎么做鸡蛋没有腥味
- 紫薯煮出来的水是蓝色的正常吗
- 贝贝南瓜含糖量高吗