鸡肉刚焯水完了 , 不知道后面是用热水炖还是冷水炖呢?
冷水炖 。
【鸡焯水后用热水还是冷水炖】炖鸡汤不能用热水 , 因为过热的水 , 会使得鸡肉发柴 , 需冷水下锅炖 , 一次性加足水 , 中途避免再加水 , 如水分不够了 , 可以加适量热水煮 , 另外鸡汤炖煮时间一般较久 , 只有保持温而不沸的水温缓慢久炖的情况下 , 才能最大程度的溶解鸡肉当中的营养物质到鸡汤中 , 这样炖出来的鸡肉易于身体消化吸收 , 肉感也比较鲜嫩 , 味道鲜美十分入味好吃 。
推荐阅读
- 赛龙舟的风俗内容 赛龙舟的风俗
- 蒲公英采摘的最佳时间
- 梦见以前的同事什么征兆
- 微波炉烤红薯的注意事项
- 腐熟有机肥多少钱一包 腐熟成败的关键,腐熟有机肥有哪些
- 幼苗发黄缺什么原因,如何防治呢 幼苗发黄缺什么原因,如何防治
- 梦见去世的爷爷什么征兆 梦见去世的爷爷什么征兆都没有
- 梦见老同学什么征兆 梦见老同学?
- 白龙马儿童舞蹈 蜗牛与黄鹂鸟歌曲