保护上班族眼睛的食物
维生素A和β-胡萝卜素：有助于补肝明目 ， 缓解眼睛疲劳 。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中 。植物性食物只能提供维生素A原 。β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、波菜、韭菜、杏、红薯等绿黄色蔬果中 。
维生素C：对眼睛也十分有益 。人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍 。随着年龄增长 ， 维生素C含量明显下降 ， 晶状体营养不良 ， 久而久之会引起晶状体变性 。所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果 。
菠菜：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等 ， 它不仅是营养价值极高的蔬菜 ， 也是护眼佳品 。
西红柿：含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质 。因带酸性 ， 所以有保护维生素C的作用 ， 烹煮过程中不易破坏 。
青椒：含有丰富的维生素 ， 糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素 ， 是蔬菜中维生素C含量最高的 。
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【保护上班族眼睛的食物】枣：营养十分丰富 ， 含有对人体有益的14种氨基酸 ， 维生素含量高出苹果、香蕉几十倍 ， 有“活维生素丸”的美称 。
枸杞子：含有丰富的胡萝卜素 ， 维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁等 ， 是健康眼睛的必需营养 。常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效 。
胡萝卜：富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等 ， 其中以维生素A的含量最多 ， 其作用和鱼肝油相似 。此外 ， 胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素 ， 可维护眼睛和皮肤的健康 。
韭菜：富含维生素A原、维生素C ， 还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、纤维素以及挥发油等 。另外 ， 韭菜还含有抗生物质 ， 具有调味、杀菌的功效 。
杏：含有适量的维生素C及丰富的维生素A原 ， 还含糖、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素B1维生素B2等 ， 是一种营养价值较高的水果 。
