素包子馅要不要先炒熟

【素包子馅要不要先炒熟】
中午炒了青菜之后,还留了一些青菜,打算用来制作包子,而素包子馅要不要先炒熟?

可以炒熟也可以不用 。
对于素包子来说,是可以炒熟再包,也可以不炒熟再包的,因为炒熟之后蒸的时间不用太久,一般8-10分钟即可,生的话蒸的时间较长,在10-15分钟左右,但是素包子炒熟再蒸的话,营养成分流失较多,可能会出现叶子发黄情况,建议在水中焯水1-2分钟再包为好 。

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