买了几罐豆腐乳 , 不知道保质期是多久呢?
一般豆腐乳的保质期是18个月 。
【豆腐乳保质期是多久】豆腐乳属于发酵食品 , 制作过程中又加入了油、酒、各种调味料 , 这些材料具有杀菌、防止细菌进入、延长保鲜期的作用 , 因此豆腐乳相对于其他食品来说 , 保质期会比较长 , 密封阴凉存放的话可以放1年以上 , 但腐乳开瓶后应尽快食用完 , 如果暂时不能食用完 , 应该把剩余部分再用瓶盖拧紧 , 放入冰箱低温保存 , 避免变味变质 。
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