【火锅过夜的还能吃吗】昨天晚上吃的火锅，还剩一些，今天还能吃吗？
不能吃 。
隔夜的火锅里面含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐具有一定的致癌性，食用后会对人体造成一定的伤害 。且火锅中含有很多油脂及营养物质，放置一晚上很容易导致细菌滋生，且隔夜的火锅口感还会变差 。建议平常我们在吃火锅的时候尽量一顿吃完 。
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