早上去市场购买了一些新鲜丝瓜 ， 打算煮熟后食用 ， 而邻居说丝瓜可以生吃 ， 那么丝瓜可以生吃吗？
可以 。
【丝瓜可以生吃吗】丝瓜是一种蔬菜类食物 ， 既可以生吃也可以熟吃 ， 适量生吃并没有毒性 ， 也不会对人体健康有所影响 ， 而且生吃丝瓜的营养较为丰富 ， 能够补充人体蛋白质、维生素C、钙、磷等营养成分 ， 提高自身免疫力 ， 但是对于有所老化的丝瓜 ， 是不建议生吃的 ， 在口感上会有些发硬 ， 从而降低食用口感 ， 一般生吃丝瓜是用嫩丝瓜凉拌的 。
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