【鸡翅不焯水怎么去血水】鸡翅做之前要焯水去血水 ， 想问下鸡翅不焯水怎么去血水？
做法：把鸡翅放入一个大盆中倒入足量水 ， 加入料酒和盐 ， 浸泡15分钟 。泡出血水的鸡翅清洗干净 ， 控干水分即可 。
作用：鸡翅浸泡的时候加入料酒也可以更好的去腥 ， 往水里加盐可以使水的浓度变高 ， 鸡翅里的血水更容易析出来 。
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