炒方便面要煮到什么程度


想炒方便面吃,但炒之前要稍微煮一下,不知道大概煮到什么程度就好了呢?
【炒方便面要煮到什么程度】
煮到7-8分软熟即可 。
用来炒的方便面由于还会经过二次下油锅炒制的过程,因此方便面切勿煮过头,一般开水下锅后煮2-3分钟即可,看到方便面颜色变淡,面团散开,质地变软即可捞出,然后放到凉水中过一遍水,再沥干水分备用 。

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