11月份,这时的螃蟹很是美味,但是有一些螃蟹的错误吃法不但让我们得不到营养甚至会危害我们食物健康甚至是生命 。下面小编就为您介绍一下都
11月,这个时候螃蟹很好吃,但是错误的吃螃蟹方式不仅让我们无法获得营养,还会危及我们的食物健康甚至生命 。下面小编就给大家介绍一下哪些螃蟹是不该吃的,现代饮食有哪些误区 。
萧也从家乡来到海宁工作多年 。三年前,萧也突然开始咳嗽,并伴有高烧,以为是支气管炎 。去当地医院就诊时,主治医生发现小叶的症状更像肺结核,于是把她当成肺结核来治疗 。然而,服用了一年多的结核病治疗药物后,咯血仍然存在,萧也去了杭州的一家诊所治疗 。
来看病的时候,萧也的精神状态和普通人没什么区别,也没有低烧 。拿到小叶肺的CT片后,徐主任发现小叶右肺有明显的“隧道”,几经波折 。看起来不像是普通肺结核或者支气管炎患者的片子 。有肺吸虫病诊断经验的许主任询问的饮食偏好,回答他喜欢生吃河鲜,尤其是醉虾和醉蟹 。
“从她的视频报道,结合她喜欢生吃螃蟹的事实,我估计她的肺里有寄生虫,但还需要进一步的证据 。”徐主任联系了杭州市疾控中心,要求对进行吸虫抗体检测 。检测结果证实了许主任关于患有肺吸虫病的判断 。
回过头来,萧也说自己咳出了一口血痰,像是有虫子在里面,但当时并不明白,以为自己痰中带血,初诊时的症状类似肺结核,所以一直被当成肺结核来治疗 。
许主任表示,感染肺吸虫病的患者会出现咳嗽、呼吸困难、痰中带血、胸痛等典型症状 。乍一看,它们与肺结核非常相似,因此50%的患者会被误诊为肺结核 。所以有类似症状的患者要详细向医生说明病史,如果喜欢吃生河鲜海鲜,也要一起说明,有助于医生正确诊断疾病 。
“有一个指标可以作为参考 。如果血常规片上的嗜酸性粒细胞指标超标,像小叶这样的指标是正常值的3倍 。”徐主任表示,如果这个指标有明显升高,而有生吃海鲜习惯的人,最好及时就医,或者去疾控中心进行吸虫抗体抗原检测,确认自己是否感染了肺吸虫病 。
肺吸虫栖息于淡水水产品中,与海产品无关 。许主任提醒,腌制、醉酒等处理不能杀灭肺吸虫病,必须在100℃煮沸后才能杀灭 。处理新鲜河鲜水产品时最好清洗鱼鳃,食用前一定要彻底煮熟 。
小心你生活中的12个饮食错误
立即饮用碳酸饮料
可乐和汽水不仅营养丰富,而且成本很低 。
上来就喝碳酸饮料,不仅会让人打嗝、腹胀,还会大大降低食欲 。一罐可乐的热量可以相当于一碗米饭的热量 。
如果你喝多了,可能你还没有开始吃东西,这顿饭的热量已经超标了 。如果你真的想喝甜饮料,鲜榨果蔬汁更好 。
空吃鱼和海鲜
鱼和海鲜富含蛋白质,但如果你空空腹吃,会浪费蛋白质并将其转化为热量 。
不仅不能补充身体,反而会增加身体负担 。另外,空腹部吃海鲜和鱼也会增加人体对嘌呤的吸收,可能导致痛风 。
茶煮鸡蛋
茶叶中除了生物碱外,还有酸性物质 。这些化合物与鸡蛋中的铁结合,刺激胃,不利于消化吸收 。
味精炒鸡蛋
鸡蛋本身含有大量与味精成分相同的谷氨酸,所以在炒鸡蛋中放味精不仅会增加鲜味,还会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味 。
红白萝卜混搭
白萝卜含有大量的维生素C,但红萝卜含有分解酶,容易破坏白萝卜中的维生素C 。
红萝卜和白萝卜一旦配合,白萝卜中的维生素C就会完全流失 。
不仅如此,用含维生素C的蔬菜烹饪时,胡萝卜都是破坏者 。西葫芦和南瓜也含有类似胡萝卜的分解酶 。
一起吃萝卜和水果
近年来,科学家发现萝卜等十字花科蔬菜在代谢后很快就会产生一种抗甲状腺物质——硫氰酸盐 。
这种物质的产生量与摄入量成正比 。这时,如果吃了含有大量植物色素的水果,如橘子、梨、苹果、葡萄等 。
这些水果中的黄酮类物质在肠道内被细菌分解,转化为羟基苯甲酸和阿魏酸,可加强硫氰酸盐抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿大 。
吃海鲜配水果
海鲜中的鱼、虾、藻类含有丰富的蛋白质、钙等营养物质,如果和含有单宁酸的水果一起食用的话 。
它不仅会降低蛋白质的营养价值,而且很容易将海鲜中的钙和单宁酸结合成一种新的不可消化的物质 。
这种物质会刺激胃并引起不适,引起胃痛、呕吐和恶心等症状 。
单宁酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等 。因此,这些水果不宜与海鲜同时食用,间隔两小时为宜 。
牛奶和橘子一起吃
刚喝完牛奶吃橘子时,牛奶中的蛋白质首先会与橘子中的果酸和维生素C相遇,凝固成块,影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状 。
喝胡萝卜
最近,美国食品专家警告人们,用胡萝卜吃葡萄酒是非常危险的 。
专家指出,由于胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一起进入人体,会在肝脏中产生毒素,从而引发肝病 。尤其是喝了胡萝卜汁后不要马上喝 。
【现代饮食误区 肺里长满虫竟因吃了这物】白酒和汽水一起喝
因为白酒和汽水很快就会在全身挥发酒精,产生大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官,以及心脑血管疾病都会造成严重的危害 。
边吃肉边喝茶
有些人在吃了肉类、海鲜等高蛋白食物后不久就喝茶,认为这样可以帮助消化 。
众所周知,茶叶中大量的鞣酸与蛋白质结合,会产生涩味的鞣酸蛋白,从而减缓肠道蠕动,延长粪便在肠道中的滞留时间 。
容易形成便秘,增加有毒致癌物质被人体吸收的可能性 。
吃奶油蛋糕
奶油蛋糕看起来很漂亮,但实际上,它穿着色彩鲜艳的衣服,涂着颜料和植物奶油 。
在不到一元的成本上,在营养上,不仅油和糖含量高,而且植物黄油中的反式脂肪酸对人体的危害也比猪油大 。
想吃蛋糕又不怕胖的话,芝士蛋糕的营养更高,价格也更贵,可以吃一小块来满足自己的渴望 。
吃五种不健康的蛋糕
1 。尽量不要买含有氢化植物油的蛋糕
目前大多数糕点上的“鲜奶”都是氢化植物油,下面的糕点中也加入了氢化植物油或人造黄油 。传统的选择是加入真正的奶油和黄油 。
2 。尽量不要买糕点
糊化意味着添加大量脂肪,通常是植物起酥油,其中含有反式脂肪 。
它也是一种高能量的食物,芝士蛋糕会更好,因为至少芝士还含有大量的钙、维生素A、维生素D、维生素B和蛋白质,而酥油除了一些反式脂肪什么都没有 。
3 。尽量不要买很多添加了色素和香料的蛋糕
蛋糕内外的颜色要尽量接近原色 。除了少数点缀,最好用不太重的颜色 。
温和自然的味道是最好的,扑鼻的香味通常意味着添加了很多廉价的味道 。
4 。不要追求蛋糕和水果的所谓“健康”效果
水果蛋糕里的水果大部分是水果罐头,没有营养作用 。几片猕猴桃片和草莓不够新鲜,数量很少,还是直接买新鲜水果比较好 。
5 。不要买有白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕
蛋糕店用的巧克力大多是代可可脂巧克力,含有反式脂肪,但几乎没有可可多酚,健康价值为负 。
总结[/s2/]:通过以上介绍,你知道生活中有哪些饮食上的误区吗?我们必须小心这些误解,永远不要陷入其中 。我们应该合理地搭配自己的饮食,以便拥有健康的饮食 。
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