我看到食谱上说要用淀粉来腌肉,但是家里没有淀粉,想问下鸡蛋清可以代替淀粉吗?
【鸡蛋清可以代替淀粉吗】
1.如果用于勾芡食物,鸡蛋清并不能替代淀粉 。
2.但如果是用于给待炸的食品裹浆,以及用来腌制肉类,那么是可以用鸡蛋清代替的,可以起到类似的作用 。
推荐阅读
- 双皮奶要晾凉多久
- 鸡翅根怎么炸会外酥里嫩
- 煮鸡蛋好剥皮有什么绝招
- 萝卜丸子放面粉还是淀粉
- 梦见坐火车没赶上火车是什么意思 梦见上火车
- 2分钟花蛤快速吐沙子有什么方法
- 梦见大白公鸡 梦见大白公鸡特别漂亮
- 空调除湿开多少度合适呢
- 银耳汤怎么煮比较好