早上买了一些芦笋,之前我也没有吃过芦笋,新鲜的芦笋怎样炒着吃好呢?
【新鲜的芦笋怎样炒着吃好】材料:芦笋200克,虾仁150克,食油、食盐、料酒各适量 。
做法:
1、将虾仁洗净,沥干水分放入碗中,加入食盐 。料酒腌制片刻 。
2、芦笋洗净,去外皮,放入锅中焯烫2分钟后捞出 。
3、迅速放入凉水中晾凉后捞出,沥干水分,斜切成段 。
4、锅中热油,将芦笋和虾仁放入翻炒至变色 。
5、然后加入适量食盐调味,翻炒均匀即可出锅 。
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