碧螺春茶
碧螺春茶
碧螺春是中国第二名茶，以其外形美观、色泽鲜艳、香气浓郁、滋味醇厚而闻名中外 。与其他名茶不同的是，它的独特之处在于茶果间作种植 。茶叶吸收了水果香味，闻起来像茶，培养了碧螺春花香果香的天然品质 。
1.茶的存在
碧螺春的传统储存方法是将茶叶用纸包好，块状石灰装袋，茶叶和石灰间隔放置在罐子里，盖好密封吸湿 。
当然，随着社会的进步，科学的发展，现在人们用三层塑料保鲜袋将碧螺春层层扎紧，隔绝空气体，然后放入冰箱或冰柜低温保存 。用这种方法，碧螺春可存放一年以上，其色、香、味仍如新茶，清新爽口，香气浓郁 。
茶的功效
碧螺春中含有茶氨酸和儿茶素，能改善血液流动，对预防和缓解肥胖、中风、心脏病有一定作用 。
儿茶素具有很强的抗自由基作用，有利于癌症的预防和治疗 。日本蔬菜茶业研究所的研究证实，绿茶不仅能防止癌细胞的形成和增殖，还能抑制癌细胞的转移 。
碧螺春既有龙井茶的功效，又有龙井中提神健胃的功效，还有防治上呼吸道传染病和消化道疾病的功效 。
防龋效果 。茶叶中含有氟 。氟离子与牙齿的钙有很大的亲和力，能变成一种在酸中难以溶解的“氟磷灰石”，就像给牙齿加了一层保护层，提高了牙齿防酸防龋的能力 。
3.茶产品
清新的液体，隐藏的花香和果香 。清新淡雅的味道，香醇的味道，甜蜜忧郁的味道 。
茶的回报
碧螺春叶底
碧螺春干茶
赏干茶:绳细长，卷曲成螺旋状，有许多细毛，洁白藏于绿中 。
欣赏叶底:叶底嫩绿，均匀明亮，绿芽微微露出 。
汤色鉴赏:第一泡茶汤可能会有短暂的浑浊 。过一会儿，汤的颜色会变得清澈，呈淡绿色 。
【绿茶碧螺春的功效与作用 碧螺春茶的功效和作用】⑷茶的教训
外观:正品碧螺春银芽外露，一芽一叶，芽为白色；假碧螺春一芽二叶，芽叶长短不均，毛多为绿色 。
看干茶:正品碧螺春的干茶，色泽柔和明亮，叶色翠绿，芽色灰白；添加色素的碧螺春颜色为黑色、绿色、蓝色或深色 。
享受茶汤:正品碧螺春的汤色柔和、明亮、略黄，带色素的茶汤呈绿色或暗黄色 。
今天我介绍了中国第二名茶碧螺春的品鉴方法，明天我的跑腿就给朋友们介绍黄山毛峰的品鉴方法 。想了解更多品茶知识，点击/收藏 。你的转发是我继续分享的动力！谢谢朋友们，明天见！
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