今天我打算在家做一些面食，但是家里没有酵母粉，那么请问没有酵母粉用什么代替？
【没有酵母粉用什么代替】可以用泡打粉和苏打粉代替 。
酵母粉之所以可以发酵面粉主要是因为酵母中含有大量的酵母菌，这些酵母菌是一些活性的微生物，可以使面粉发胀变大，而泡打粉以及苏打粉都是生活中常见的膨松剂，属于快速发酵剂，它的发酵速度比酵母粉更快，所以没有酵母粉的时候，可以使用泡打粉以及苏打粉来代替 。
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