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1、主料：冬瓜500克、虾米2勺、油适量、盐1勺、姜适量 。准备好冬瓜，冬瓜去皮洗净后切片，准备点虾米，锅加水，放入姜丝和油，水开后放入冬瓜，冬瓜差不多熟了才放入虾米，加盐调味，即可盛碗 。
2、用料：海米1把、冬瓜1盘、蒜末适量、生抽适量、盐少量、香油适量、水适量 。海米提前泡发沥干水分，冬瓜切片，蒜切成蒜末备用 。油锅爆香蒜末，下海米和冬瓜炒香，加入生抽，倒入清水，与食材齐平即可大火，烧开后转中小火炖七八分钟，关火，加入盐和香油，搅拌均匀出锅 。
【虾米冬瓜汤的做法大全 虾米冬瓜汤的步骤大全】3、用料：冬瓜适量、咸肉片肥瘦都可以6片左右、虾米适量、葱一根、白胡椒粉适量、盐适量、白砂糖一点点提味的、清水适量，料酒适量 。冬瓜去皮去瓜瓤洗净，切成0.5cm左右的薄片 。咸肉切0.1cm左右的薄片，用热水浸泡清洗一下，可以去除多余的咸味 。葱切沫 。锅里倒入适量清水放入咸肉片盖盖煮到快要沸腾去除浮沫 。放入冬瓜，抓一把虾米 。调入一点点的糖放入适量的盐，咕噜咕噜让它煮 。等煮到冬瓜变得有点透明了，那就是差不多好了 。放入胡椒粉葱花就可以出锅了 。
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